眾所周知，外國(guó)人多吃牛肉，但不喜歡豬肉。 還不是因?yàn)樨i肉不好吃嗎? 其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)闅W洲人居住的地方大部分都是草原，所以牛的產(chǎn)量也很高。 他們的飲食習(xí)慣是烤、煎、煮，豬肉以油炸居多。 是的，無(wú)論是炒肉還是烤肉，炒都是少不了的。 然而，歐洲人很少接觸炒菜。 雖然炒菜感覺(jué)更快更容易準(zhǔn)備，但廚師們對(duì)火候并不熟悉。 對(duì)時(shí)間和時(shí)間的把握也有要求。 光是廚房里經(jīng)常出現(xiàn)的詞語(yǔ)：拔油、煮、煮、炒等等就會(huì)讓你感到頭暈，更何況沒(méi)有什么烹飪經(jīng)驗(yàn)的歐美朋友，所以只是飲食習(xí)慣而已不同的。
　　而且歐洲人吃豬肉的時(shí)候，主要的烹飪方法也和我們不一樣。 他們不油炸和燉，而是燒烤、熏制、腌制和填充香腸。 歐洲國(guó)家有非常有名的香腸，其主要原料基本都是豬肉，配以不同地區(qū)不同的調(diào)味料。 而且歐洲各國(guó)香腸的生產(chǎn)打破了歐洲人不吃豬內(nèi)臟、豬耳朵甚至豬血的謠言。